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《泰國通》2018年4月號總41期摘要
陶瓷島—曼谷後花園的清新之旅
在泰國遊覽過熱鬧的市集，逛過人氣景點，拜訪過著名大佛，也是時候到曼谷的後花園、湄南河上的陶瓷島來個休憩了。這裡只有一條路，簡單又明亮，一如來到島上的心情。稍稍傾斜的白色佛塔、滿眼的陶瓷工藝品、還有熱情開朗的當地居民，都是陶瓷島的標誌。除了可以跟著當地人做出自己喜愛的甜點，還可以挽起袖子親手拉胚嘗試屬於自己的陶瓷品，這樣的旅行紀念品才夠獨特！
孟族風格的坡拉瑪依卡瓦寺；工藝精良又奇特的陶瓷工廠；安靜的水邊小店溪岸咖啡廳；誘人的甜品小街等眾多安靜又小眾的遊玩地點等著你去發掘...
大城—故國餘暉絢麗之城
大城，又名阿瑜陀耶，梵文中的意思為固若金湯或不可破滅之城，600多年前，這裡被正式指定為大城王朝國都，現在是泰國的主要旅遊景點之一。曾作為首都長達四個世紀，大量的遺跡和歷史記錄了大城曾經是東南亞最繁榮、國際化程度最高的城市之一。由於它在歷史和文化方面的重要性，1991年，原王城遺址，現大城歷史公園被聯合國教科文組織認定為世界文化遺產。
如今，穿梭在斑駁的古代寺廟和殘磚斷瓦的宮殿之中，讓人不禁有種穿越時空的錯覺，這裡空曠、深邃的意境，蒼涼、凝重的悲壯美，好像在告訴遊客，古城昔日的光輝猶在，不曾消逝。
最近很火的泰劇《天生一對》拍攝取景地就是這裡啦，來到這裡不僅可以親身體驗劇中場景和耐人尋味的古蹟餘韻，還可以去欣賞眾多大城王朝遺址中的寺廟和古建築，他們中的大部分保存完好，至今還有著古代王城的威嚴。
7-11便當最強攻略
宋干節，又有“家庭日”和“敬老節”之稱，是泰國人合家團聚的日子，無論離家多遠，在外的遊子都會返回故里與親人一起歡慶新年。在這期間，全國大部分店鋪都會停業一段時間，尤其是餐廳，連街邊食品小攤販也不見踪影，因此，24小時營業的7-11便利店成為人們的新選擇。便利店冷櫃上的便當品種多到讓人眼花繚亂：泰式、中式、日式、意式、東西合璧式……不僅價格便宜、口味也可媲美餐廳店家所烹調出來的料理，所以，大家來泰國遊玩，別忘了參考本文，殺進7-11吃個爽快！
泰式粉絲蝦堡、豬肉鬆糯米飯、蝦醬拌飯、香茅魚肉飯、日式照燒烤鯖魚飯、日式炸豬排飯、烤雞糯米飯、蒜香雞肉飯、泰式煎蛋飯、打拋豬肉麵......好了好了不說了，我看某人要流口水了.....
清涼一夏狂歡宋干節
每年的4月13-15日是泰國最重要的節日、泰歷新年—宋干節，中國則稱其為“潑水節”。“宋幹（Songkran）”一詞源自梵文，意思是“邁進”，指的是太陽運行的軌道進入白羊宮，此時晝夜等長，在泰國的文化中寓意著新一年的開始。泰國的這一傳統節日是印度教和佛教奇妙結合的產物。其原本是印度婆羅門教的一種宗教儀式。婆羅門教的教規中規定其教徒在每年中的一個固定的日子要到河邊洗禮，目的是為了洗滌身上的種種罪惡。但對年近古稀，行動不便的長輩們來說，像年輕人一樣去河邊沐浴特別的不方便，應該如何是好呢？於是人們想出一個辦法：在教規規定的日子到來的時候，親人們從河邊挑水回來為家中的長輩們灑潑洗罪。伴隨著宗教的傳播，這一儀式流傳到泰國之後，與泰國本地的文化相融合，發生了一些變化，使其更適合泰國的國情。比如：每年的時間規定為4月的13——15日；人們不到河邊沐浴，更不取河水向長輩們身上灑，而是使用寺廟中的僧人加持過的“香花聖水”來代替，用以表示對長輩們的祝福和滌舊迎新。
宋干節都有哪些活動？宋干節時期泰國人都在哪里幹什麼？潑水狂歡的的時候都有哪些禁忌？曼谷各大狂歡潑水地點又都在哪裡？來看本期泰國通雜誌吧。
宮廷御用珍饈 香冰泡飯
香冰泡飯原本是緬甸一支古老的民族—孟族人的傳統食物，每年宋干節期間，人們把準備好的香冰泡飯用來供奉神靈以及作為獻給僧侶的布施物，這樣做的主要目的是為了祈福。香冰泡飯的由來可追溯至曼谷王朝初期，當時戰火不斷，使得孟族人不得不逃離戰爭而遷徙至泰國，香冰泡飯這道傳統食物也隨著猛族人的遷徙而傳入泰國。
曼谷王朝初期，香冰泡飯往往是宮廷或達官貴人專享之物，屬上品美食佳餚，甚至連國王拉瑪四世和拉瑪五世都對這道菜餚喜愛有加。在宮廷之中，這道菜餚被稱為“御用泡飯”或“御用香冰泡飯”，意為專為國王製作的膳食。直到後來，這道曾經的御用珍饈才開始流入尋常百姓家，讓大眾都能一品美味傳統宮廷飲食
這道宮廷菜品從做法到吃法都很講究，並且很少出現在泰國街邊菜館哦，想知道曼谷哪些店有香冰泡飯嗎？...讀完這期“舌尖上的泰國”你就知道了
出處 : 泰國通
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