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【中新社曼谷29日電】泰國開泰研究中心最新公布的研究報告預計，今年泰國椰子及製品出口值將增長18.5%，達到164億銖，其中，椰漿出口值將達到157億銖。

椰子是泰國的主要經濟作物。2015年，泰國的椰子種植面積約120萬萊（1萊約合2.4畝），總產量約100萬噸。

開泰研究中心稱，近幾年來，「超級食品」在世界各地尤其在發達國家盛行，椰子也被列為這類具有豐富的營養並對人體有明顯的抗氧化作用的「超級食品」，因而越來越受到國際市場的歡迎，消費需求出現大幅增長。而在中國市場，泰國香水椰青日益受到熱捧。

椰子及製品分為多個種類，包括鮮椰子（椰青）、加工椰子製品如椰漿和椰子油。其中椰漿為泰國的重要出口產品。報告稱，泰國椰漿出口隨泰國菜的風行、海外泰國餐館數量增加以及健康意識上升而趨向增長，最近5年年均增長達16.7%。

報告指出，盡管健康意識導致椰子產品需求增長，但全球椰子產量卻逐年下滑，2017年世界主要椰子生產國均面臨產量不足的問題。

鑒於椰子及製品具有良好的增長潛力，該研究中心建議泰國有關部門加大農業科研投入，設法提高椰子單位面積產量，同時相關加工企業應趁勢研發新產品，為椰子製品創造更多附加值。